Delovni čas: pon. - pet. 11 - 22, sob. 17 - 22
Moderen bistro
v pridihu ajurvede
V kuhinji Gaudi&Naan se tradicionalno zahodnih receptov (Gaudi) dotakne toplo sonce daljnega vzhoda (Naan). Moderen bistro, katerega podobo in ponudbo preoblačimo sezonsko in pri tem obožujemo produkte lokalnih proizvajalcev ter jih nekaj celo pridelamo na lastnem vrtičku. Pri ustvarjanju jedi upoštevamo principe ajurvede. Po navdihu chefa kuhinje Aleksandre Komasz so jedi lahko malo indijske, malo japonske ali pa čisto ljubljanske. Igramo se s fermentacijo, sodobnimi in tradicionalnimi tehnikami, ayurvedskim ravnotežjem, ter estetiko krožnika. Uporabljamo zgolj sestavine rastlinskega izvora. Zaljubljeni smo v sladice, ki jih naredimo na tisoč in en način ter smo predrzni pri izbiri vin.
Dvakrat na leto (jesen-zima, pomlad-poletje) pa priredimo gala dogodek z zanimivim degustacijskim menijem, katerega vsekakor ne smete zamuditi, saj se takrat pokažemo v pravih barvah.
A la carte
PRAZNIČNA DRUŽENJA IN NOVOLETNI MENI ✨🥂
December 2025
Uživajte v umirjenih trenutkih, v družbi dobrih ljudi in ob krožnikih, ki izražajo našo predanost rastlinski kulinariki.
V decembru vas vabimo k prazničnim druženjem v intimnem ambientu naše restavracije.
Sprejemamo rezervacije za skupine do 35 oseb — za praznovanja, zaključene večerje ali decembrske catering pogostitve.
Zaradi velikega zanimanja priporočamo pravočasno rezervacijo.
Vabljeni, da z nami okusite toplino, barve in praznično iskrivost sezone.
Rezervacije
📞 041 662 073
📧 Naš rezervacijski sistem
Ne zamudite priložnosti, da okusite jesen v najboljšem, kar ponuja narava.
Veselimo se vaše družbe! ✨
NOVOLETNI MENI V GAUDIJU
31.12 za vas pripravljamo posebni novoletni meni.
Dobrodošlica
**
Rolice iz mariniranih melancanov, sir iz fermentiranih indijskih oreščkov, čilijeva krema
**
Repa, karamelizirana sladka čebula
**
Domači špinačni tortelli, fermentirana sončnična semena, redukcija rdeče pese in jagod
**
Žlikrofi, fermentirana pšenica
**
Čokoladni mousse, rožmarinov drobljenec, jagodni sladoled
**
Espresso Martini + Turkish delight
Cena menija: 89 € na osebo
Jedi so pripravljene iz lokalnih sezonskih sestavin.
Mesta hitro polnijo. Naj bo vaš kozarec pripravljen in miza čaka na vas.
Število mest je omejeno, zato svetujemo pravočasno rezervacijo.
Rezervacije
Rezervirajte mizo prek obrazca ali nas pokličite.
📞 041 662 073
📧 Naš rezervacijski sistem
Ne zamudite priložnosti za praznovanje v prijetnem, intimnem abientu v centru Ljubljane.
Veselimo se vaše družbe! ✨
KOSILA IN KULINARIČNA DOŽIVETJA V NAŠEM BISTROJU!
IZKORISTITE KARTICO ZVESTOBE!
Obisk našega modernega bistroja je odlična ideja ne samo za kulinarična doživetja, ampak tudi za hitra, zdrava in cenovno ugodna kosila. Za jesensko čiščenje so naša kosila pripravljena po ajurvedskih principih, sveža in brez škodljivih aditivov.
Rezerviraj kosilo in se najej med napornim delovnikom. Za zvestobo ste nagrajeni, vsaka 10ta glavna jed je brezplačna.
Dnevna juha 6 eur
Dnevna jed na žlico 10 eur
Glavna jed 12 eur
3 - hodno kosilo 16 eur
4 - hodno poslovno kosilo 22 eur
Očiščevalna ajurvedska skleda 12 eur
Sladica 6 eur